Sumar tertur (ójá, líka sumartertur í þessu tilfelli) eru svo frábærar vegna þess að það er einfalt að búa þær til. Þessi ísterta fellur ekki, tekur ekki óratíma og krefst þess ekki að eiga ómöguleg hráefni.

Leikmynda- og búningahönnuðurinn Elín Edda Árnadóttir er einnig listamaður í eldhúsinu. Hún kann að galdra fram flottustu og óvæntustu rétti í heimi. Í þetta skiptið deilir hún með okkur fljótlegum og einföldum skyndirétti – ofnbakaðri eggjaköku sem nægir fyrir amk. 4 Hrærið saman 8-10 egg í skál og kryddið létt með td. Herbamare. Ef til eru [...]

Þessi eplakaka er mjúk og yndisleg, en ótrúlega einföld og yfirleitt á maður allt í hana. Þess vegna er hún hversdags. Það toppar ekkert kvöldkaffi sem samanstendur af þessari eplaköku, Earl Grey tei og húslestri eða huggulegu spjalli.

Sophia Loren er miklu meira en elskuð og dáð kvikmyndastjarna. Hún er kokkur og eldar af mikilli ástríðu. Hún elskar ítalskan mat og árið 2004 gaf hún út matreiðslubókina Recipes & Memories sem allir unnendur ítalskrar fæðu ættu að reyna að komast yfir. Ástríður Sophiu: Í bókinni eru yfir 100 uppskriftirnar sem eru margar hverjar ákaflega skemmtilegar. Sérstaklega [...]

Hvert hérað á Ítalíu hefur sína sérstöku pizzafyllingu en alltaf er þó ostur og tómatar aðaluppistaðan í fyllingunni. Pizzur frá Napólí innihalda ansjósur, ólífur og ostinn má spara. Pizza Napólí handa 6 manns: Deig: Eitt bréf af þurrgeri 500 gr. hveiti 3 dl volgt vatn 1/2 dl ólívuolía 1/2 tsk salt Sósa: 1/2 dl ólívuolía 5 marin hvítlauksrif 2 dósir af tómötum 2-3 msk tómatmauk 1 smátt saxaður [...]

Tortillusúpur eru hreinlega ómissandi í Suður Ameríku. Hér er tilbrigði við slíka súpu fyrir þá sem vilja breyta aðeins til.

Hollar morgunverðarmuffins